Skriti kot združuje dve navidez različni skrajnosti; rustikalno opremljeno notranjost s starinskimi motivi, ki ustvarjajo domačno vzdušje, ter sodobno ponudbo hrane, primerno za ljudi, ki kljub hitremu življenjskemu tempu skrbijo za svoje zdravje.

Prav ti dve značilnosti restavracije Skriti kot, prijetna domačnost in zdrava prehrana, prilagojena polno zaposlenim ljudem, sta razlog zakaj se v gostilnico, skrito v podhodu Ajdovščina, gostje radi in redno vračajo.

Biftek,

gobova juha,

goveja juha, kosilo,

kremna gobova juha,

lazanja,

lignji,

ljubljanski zrezek,

malica,

meso z žara,

njoki,

ocvrt sir,

pohan sir,

pršut z olivami,

puranji zrezek,

ribe,

rižote...